Danh mục bài viết
Phân loại thực phẩm bảo quản trong tủ lạnh gia đình
Phân loại thực phẩm là bước đầu tiên và rất cần thực hiện khi sắp xếp và bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh gia đình. Bạn chia thành 4 phần:
- Phần dành cho ngăn đá thường là thịt cá sống, đồ hộp.
- Phần dành cho ngăn lạnh bạn chia thành phần rau củ, phần trứng và các thực phẩm không cần nhiệt độ thấp, và các thực phẩm còn lại.
Sắp xếp và bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh gia đình
Ngăn đông đá tủ lạnh gia đình
Phần lạnh nhất và có nhiệt độ thấp nhất khoảng từ -16C đến -18C của tủ lạnh là phần tủ đông đá, thích hợp để các loại thực phẩm đông lạnh như tôm, cá, thịt,… các loại nước sốt, các thực phẩm cần lưu trữ trong thời gian dài và là nơi để làm đá, kem và một số thứ cần làm đông khác để phục vụ mục đích giải khát. Tốt nhất bạn nên cất tất cả vào trong hộp nhựa hoặc túi giữ lạnh trước khi cho vào trong tủ đông.
Ngăn mát tủ lạnh gia đình
Cánh cửa tủ
Nơi đựng những thực phẩm khô, sốt, nước hoa quả, gia vị vì đây là nơi ít lạnh, phần nóng nhất của tủ lạnh. Còn các loại khác như trứng và các sản phẩm từ sữa thì đây không phải là nơi thích hợp. Nên đặt các thực phẩm có khối lượng nặng và có vị mặn ở kệ dưới cùng.
Kệ trên cùng
Là ngăn có nhiệt độ thích hợp để các loại thức ăn không cần chế biến như thức ăn thừa, đồ uống hoặc các thực phẩm ăn liền như trái cây tráng miệng, rau quả để lạnh,… Vì nơi này có nhiệt độ thích hợp để giữ chúng được lâu hơn mà vẫn tươi ngon như thường do đây là nơi hơi lạnh tỏa ra nhiều.
Các kệ phía dưới
Nơi tốt nhất để chứa sản phẩm hải sản, sữa, các loại thịt, trứng vì là nơi có nhiệt độ lạnh hơn những kệ khác. Tuy nhiên, nên bọc kỹ thịt, hải sản,… và cho chúng vào một hộp đựng nhỏ để tránh rỉ nước ra những thực phẩm khác. Còn đối với các sản phẩm từ sữa bạn nên đóng kín lại khi cất vào tủ.
Hộc tủ
Nơi phù hợp nhất cho bạn để bảo quản rau, củ, quả luôn được tươi trong tủ lạnh vì giúp duy trì độ ẩm thích hợp cho các loại rau, củ, quả. Vì rau quả rất dễ hư hỏng, héo khi bị mất nước và hư khi có độ ẩm cao, nên để trong ngăn tủ kín giúp thực phẩm giữ được nước, được bảo quản lâu hơn, tươi hơn.
Các thực phẩm đặc biệt trong tủ lạnh gia đình
Rượu sâm panh
Từ 4 đến 5 độ C là nhiệt độ sẽ ngăn được sự phát triển của hợp chất gây biến màu, giữ cho các hợp chất trong sâm-panh được giữ nguyên, không bị biến đổi hợp chất và gây hỏng rượu. Nhiệt độ cao có thể làm các chất hữu cơ bên trong rượu bị phân hủy.
Các gia vị, rau ngò
Tránh hư hỏng, ám mùi và làm mất đi sự tươi ngon ban đầu đến các thực phẩm khác trong tủ lạnh gia đình của bạn thì bạn nên cho vào hộp được đóng kỹ, đặp nắp.
Hạt và dầu thực vật
Để duy trì sự tươi ngon và để được lâu hơn thì nên để các loại hạt và các loại dầu thực vật trong tủ lạnh. Ngoài ra sẽ giúp tránh được sự xuất hiện của mối, mọt và có thời gian dùng được lâu hơn khi ở bên ngoài.
Đối với các loại thực phẩm không nên để trong tủ lạnh gia đình
Bánh mì
Bảo quản bánh mì mà bỏ vào tủ lạnh là một sai lầm lớn vì bánh mì sẽ bị khô, bột bánh sẽ bị mất độ ẩm, sản phẩm bị khô, cứng nên có hiện tượng như bột còn “sống” hoặc rất cứng.
Cà chua
Cách bảo quản cà chua tốt nhất là để bên ngoài, tại những nơi thoáng mát và tránh ánh sáng mặt trời để đạt được nhiệt độ phù hợp nhất có thể. Vì nếu bỏ cà chua vào tủ lạnh sẽ bị mất mùi.
Hành tây, bí đỏ và khoai tây
Cách bảo quản hành tây, bí đỏ và khoai tây tốt nhất là để bên ngoài, trong tủ bếp bởi trong đó có bóng tối và độ ẩm thấp sẽ giữ chúng được lâu hơn so với để trong tủ lạnh. Bỏ tỏi vào tủ lạnh gia đình chúng sẽ rất dễ mọc mầm vì độ ẩm lý tưởng trong tủ kể cả hành tây và khoai tây.
Xem thêm:
STUDIO THIẾT KẾ THI CÔNG TỦ BẾP – BẾP ĐẸP CHO MỌI GIA ĐÌNH
————–
Quý khách hàng muốn được tư vấn chi tiết về tủ bếp hoặc chi phí thi công tại website TUBEPDEP.STUDIO vui lòng liên hệ theo các hình thức dưới:
Liên hệ đặt hàng và tư vấn: 0813 138 168
Nhắn tin Messenger (bên góc phải màn hình).
————–
TUBEPDEP.STUDIO – NHANH CHÓNG – CHẤT LƯỢNG – KINH TẾ .
– Giờ làm việc: 8:00-18:00 hàng ngày
– Email: tubepdep.studio@gmail.com
– Website: https://tubepdep.studio/
– Địa chỉ: Chúng tôi có đội ngũ thợ khắp địa bàn Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận, nhận thiết kế thi công tủ bếp tại:
Quận 1, Quận 2, Quận 3, Quận 4, Quận 5, Quận 6, Quận 7, Quận 8, Quận 9, Quận 10, Quận 11, Quận 12, Quận Gò Vấp, Quận Bình Thạnh, Quận Thủ Đức, Quận Phú Nhuận, Quận Tân Bình, Quận Bình Chánh, Củ Chi và Hóc Môn.
