Cách bảo quản rau không cần tủ lạnh bạn cần biết để có thể dữ trự được nhiều đồ ăn nhất có thể trong suốt 1 tuần. Thực tế nhiều loại rau củ, trái cây đã không cần thiết phải để tủ lạnh để bảo quản được lâu hơn, thậm chí nếu để lạnh chúng sẽ nhanh hư hỏng hơn. Thật không khó để tìm ra một vài cách giúp giữ rau quả được tươi ngon nhưng không phải ai cũng biết cách áp dụng hoặc vẫn còn phân vân khi chưa nắm được hiệu quả của những giải pháp đó như thế nào?
Danh mục bài viết
Hãy cùng Tubepdep.studio tìm hiểu cách bảo quản rau không cần tủ lạnh nhé.
Không nên rửa rau khi chưa cần sử dụng tới
Không rửa rau củ quả là cách bảo quản rất cần thiết, vì khi bạn rửa, chúng sẽ bị mất đi “lớp bảo vệ tự nhiên” để tránh bị thối rữa hay có mùi. Nếu hoa quả bị bẩn, bạn có thể dùng khăn hoặc giấy khô để lau. Như vậy sẽ giúp rau quả tươi ngon hơn rất nhiều. Trong quá trình bảo quản, bề mặt rau củ vẫn tiết ra độ ẩm, bạn chỉ cần sử dụng một từ giấy báo hoặc giấy vệ sinh bên dưới để hút ẩm và giữ cho rau củ không bị thối rữa.
Một số loại rau củ không nên để vào tủ lạnh
Bảo quản ở nhiệt độ phòng, nơi khô ráo thoáng mát với những loại rau củ quả như :
- Bí đao
- Khoai tây
- Hành tây
- Khoai lang
- Ớt chuông,…
Thêm vào đó những rau củ quả sắp chín cũng không nên bảo quản trong tủ lạnh trong thời gian dài điều này sẽ làm cho nó thối rữa rất nhanh. Hoặc bạn có thể chế biến thành những món ăn khác rồi bảo quản chẳng hạn như trái cây thì làm kem rồi để ngăn đông của tủ lạnh.
Không phải tất cả các loại rau quả đều có thể đặt cùng nhau
Một số loại rau quả như chuối, cà chua, dưa, xoài cam…tỏa ra một loại khí gọi là Ethylene khi chúng bắt đầu chín. Khí này cũng là chất xúc tác các loại quả như táo, cà, dưa hấu, khoai tây, bí đỏ, cà rốt, bông cải… đẩy nhanh quá trình chín.
Vì vậy nếu những loại quả trên với nhau rất có thể sẽ xảy ra trường hợp một loại quả bạn chưa cần dùng tới mà đã chín hay một loại thì chín một loại đã có dấu hiệu thối rữa không còn sử dụng được. Do vậy, tốt nhất là hãy bảo quản riêng rẽ từng loại rau củ trái cây với nhau. Dù trong điều kiện tủ lạnh hay bảo quản rau không cần tủ lạnh.
Nếu biết cách riêng để bảo quản mỗi loại, chúng sẽ để được lâu hơn và ngon hơn.
- Táo. Nếu dự định ăn táo mỗi ngày, bạn có thể giữ chúng trong nhiệt độ phòng tối đa 1 tuần. …
- Các loại quả mọng. …
- Chuối. …
- Bông cải xanh và súp lơ trắng. …
- Xà lách và các loại rau xanh. …
- Bơ …
- Các loại củ …
- Các loại bí
Một số mẹo bảo quản rau không cần tủ lạnh
Bảo quản măng tây
Để măng tây thành từng bó nhỏ và đặt trong cốc thủy tinh hoặc hộp đựng với một chút nước. Bằng cách này chúng sẽ tươi lâu hơn so với bảo quản theo cách thông thường.
Bảo quản cà chua
Một số loại rau quả như chuối, cà chua, dưa, xoài cam…tỏa ra một loại khí gọi là Ethylene khi chúng bắt đầu chín. Khí này cũng là chất xúc tác các loại quả như táo, cà, dưa hấu, khoai tây, bí đỏ, cà rốt, bông cải… đẩy nhanh quá trình chín. Vì vậy nếu những loại quả trên với nhau rất có thể sẽ xảy ra trường hợp một loại quả bạn chưa cần dùng tới mà đã chín hay một loại thì chín một loại đã có dấu hiệu thối rữa không còn sử dụng được. Do vậy, tốt nhất là hãy bảo quản riêng rẽ từng loại rau củ trái cây với nhau.
Hoặc là xếp chồng cà chua lên và hướng phần cuống ra bên ngoài vì khu vực xung quanh cuống quả cà chua là phần dễ bị thối nhất, cần giữa cho phần này sạch sẽ. Cà chua là thực phẩm chứa nhiều vitamin rất tốt cho sức khỏe.
Bảo quản chuối
Bảo quản chuối bằng cách bọc cuống chuối bằng màng bọc nhựa để chuối không bị rụng ra khỏi cuống, không bị chín quá nhanh. Chuối là một trong những loại trái cây không nên đặt vào tủ lạnh vì chuối trong tủ lạnh sẽ biến thành màu đen, mất cảm giác ngon miệng.
So với nhiều loại rau khác, bắp cải, xà lách hay cả cải thảo có lợi thế là có thân khá mọng nước, vì vậy có thể để được lâu hơn khi không được bảo quản trong tủ lạnh. Sau khi mua về, bạn chỉ cần bỏ những lá úa, héo và hỏng đi, đặt trong rổ và để nơi thoáng mát cũng có thể giữa được 2 – 3 ngày đối với xà lách và nhiều ngày hơn đối với bắp cải.
Cách tốt nhất để bảo quản xà lách, bắp cải là cho vào 1 chiếc tô rồi lấy giấy kiếng bọc kín, đặt lên đó 1 tắm khăn giấy rồi để nơi khô ráo, thoáng mát. Hoặc dùng 3 que tăm nhọn cắm ngập chúng vào cuống cây xà lách. Lưu ý là cắm thật sâu, chỉ chừa lại một phần nhỏ que tăm thôi nhé. Nhờ có 3 cây tăm giữ nước, giữ ẩm mà xà lách sẽ tươi lâu đến cả tuần.
Bảo quản tỏi, hành
Cách bảo quản tỏi, hành tốt nhất là trong túi giấy đục lỗ. Bóng tối là nơi mà hành, tỏi rất thích vì vậy, để chúng không bị mọc mầm và luôn tươi lâu thì bạn nên cất chúng trong những túi giấy thoáng khí, cách này có thể bảo quản được đến cả tháng.
Bảo quản dứa
Cách bảo quản dứa tốt nhất và tươi lâu, cũng như giúp cân bằng lượng đường của dứa thì khi mua về hay cắt phần lá dứa và úp ngược xuống.
Bạn có thể rửa sơ quả thơm và để nguyên vỏ rồi cho vào tủ lạnh. Bằng cách này, bạn có thể bảo quản chúng trong khoảng 10 – 15 ngày.
Nếu bạn gọt vỏ và cắt nhỏ rồi bảo quản bằng ngăn mát thì thời gian sử dụng tối đa là 1 tuần. Tuy nhiên, bạn nên tranh thủ dùng hết càng sớm càng tốt nhé.
Khi bạn đem những miếng thơm (dứa) đã gọt vỏ, cắt nhỏ cho vào ngăn đông của tủ lạnh thì thời gian bảo quản có thể lên đến 6 tháng. Nhưng bạn nên nhớ, bạn phải dùng hết ngay sau khi rã đông và tuyệt nhiên không được cấp đông lại một lần nữa.
Bảo quản súp lơ
Cách bảo quản súp lơ là để nhiệt độ phòng, chuẩn bị một chiếc khăn ẩm úp lên rau là được vì chúng là loại rau ưu nước. Chính vì vậy những sạp rau ngoài chợ luôn luôn chuẩn bị sẵn một chai nước để giúp các loại rau này được tươi ngon như vừa mới thu hoạch.
Bông súp lơ sau khi mua về sẽ héo khá nhanh nếu chỉ được bảo quản ở nhiệt độ phòng, thường thì bông súp lơ mua về sẽ rủ, mềm, trong khoảng 3 – 5 giờ vì trước đó đã có khoảng 1 ngày vận chuyển hàng hóa trước khi đến tay người tiêu dùng
Tốt nhất nên được loại bỏ hết lá ngay khi thu hoạch, đặt trong thùng gỗ có lỗ thoáng khí, phía dưới được lót giấy hút ẩm, đặt ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, giúp kéo dài thời gian bảo quản trong khoảng 2-3 ngày.
Trên đây là cách bảo quản rau không cần tủ lạnh của những loại rau thường hay ăn trong gia đình. Hi vọng kiến thức này sẽ giúp bạn nhiều sự lựa chọn hơn cho bữa ăn mỗi ngày trong suốt 1 tuần.
Xem thêm:
STUDIO THIẾT KẾ THI CÔNG TỦ BẾP – BẾP ĐẸP CHO MỌI GIA ĐÌNH
————–
Quý khách hàng muốn được tư vấn chi tiết về tủ bếp hoặc chi phí thi công tại website TUBEPDEP.STUDIO vui lòng liên hệ theo các hình thức dưới:
Liên hệ đặt hàng và tư vấn: 0813 138 168
Nhắn tin Messenger (bên góc phải màn hình).
————–
TUBEPDEP.STUDIO – NHANH CHÓNG – CHẤT LƯỢNG – KINH TẾ .
– Giờ làm việc: 8:00-18:00 hàng ngày
– Email: tubepdep.studio@gmail.com
– Website: Tủ bếp đẹp
– Địa chỉ: Chúng tôi có đội ngũ thợ khắp địa bàn Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận, nhận thiết kế thi công tủ bếp tại:
Quận 1, Quận 2, Quận 3, Quận 4, Quận 5, Quận 6, Quận 7, Quận 8, Quận 9, Quận 10, Quận 11, Quận 12, Quận Gò Vấp, Quận Bình Thạnh, Quận Thủ Đức, Quận Phú Nhuận, Quận Tân Bình, Quận Bình Chánh, Củ Chi và Hóc Môn.