Chúng ta có xu hướng nghĩ về tủ lạnh như một công cụ để bảo quản thực phẩm càng lâu càng tốt. Vậy tủ lạnh là một vật không quan trọng, rất cần thiết trong gian bếp của mỗi hộ gia đình.. Với hầu hết các loại thực phẩm, đó là sự thật. Tủ lạnh thực sự là một phép lạ hiện đại đã cách mạng hóa cách ăn uống của các gia đình. Tuy nhiên, một vài loại thực phẩm lại biến chất, nhanh hỏng hay giảm chất lượng khi bạn cho vào tủ đông lưu trữ. Hãy cùng Tubepdep.studio điểm qua những loại thực phẩm không được cho vào tủ đông hay ngăn đá tủ lạnh.
Danh mục bài viết
Nguyên nhân không nên cho thực phẩm vào ngăn đông tủ lạnh
Làm mất giá trị dinh dưỡng của thực phẩm
Quá trình bảo quản thực phẩm của mỗi loại sẽ khác nhau, có những thực phẩm không cần nhiệt độ bảo quan là tủ đông vì sẽ mất đi hàm lượng dinh dưỡng trong nó, làm biến chất đi.
Thực phẩm bỏ trong tủ đông thường bị khô, mất nước
Ngăn đông giúp bảo quản thực phẩm một cách an toàn và thật sự dễ dàng. Tuy nhiên, khi không khí bên ngoài tiếp xúc với thực phẩm đông lạnh được lưu trữ, nó có thể khiến thực phẩm bị khô và không ngon miệng khi ăn.
Nếu tủ đông có nhiệt độ không nhất quán thì thực phẩm có thể bay hơi do độ ẩm. Vì bạn luôn đóng và mở tủ đông, khi đó nhiệt độ sẽ dao động và điều này sẽ khiến nước bay hơi khỏi thực phẩm. Bên cạnh đó, nếu đông lạnh quá nhiều thực phẩm cùng một lúc, thực phẩm đông lạnh đã được làm lạnh trước và không đặt tủ đông ở nhiệt độ phù hợp cũng là nguyên nhân làm biến động nhiệt độ.
Các loại thực phẩm không nên bỏ vào ngăn đông tủ lạnh
Khoai tây
Bảo quản khoai tây tốt nhất là nơi khô ráo, thoáng mát và mát mẻ chứ không phải ngăn đông tủ lạnh. Khoai tây có lượng nước cao, vậy nên nếu bỏ loại củ này trong ngăn đông tủ lạnh dễ hình thành các tinh thể băng, Hơi lạnh bắt đầu phá vỡ tinh bột trong khoai tây, gây ra một kết cấu thô cứng gây khó chịu khi ăn và bị nhũn ra sau khi rã đông.
Cho nên, bạn tuyệt đối không cho khoai tây vào tủ đông nhé. Vì chúng sẽ gây ra hiện tượng các chất dinh dưỡng bị chuyển hóa.
Sữa và các sản phẩm chế biến từ sữa
Khi rã đông sữa từ ngăn đông tủ lạnh thì có hiện tượng sẽ tách thành khối và phân nước. Sữa bị tách nước vẫn có thể uống được nhưng nó không tốt cho sức khỏe khi pha thêm với ngũ cốc hoặc cà phê vào buổi sáng. Ngăn mát tủ lạnh chính là nơi bảo quản tốt nhất và giữ nguyên hương vị sữa.
Cà phê
Cà phê tuyệt đối không bảo quản trong tủ lạnh ngăn đông, vì nhiệt độ tủ thấp ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của cà phê. Bên cạnh đó cà phê có khả năng hấp thụ mùi rất cao, để chung với các thực phẩm khác sẽ hút mùi của các thực phẩm đó và làm mất đi mùi vị đặc trưng.
Pho mát
Không cần bảo quản pho mát trong tủ lạnh ngăn đông chỉ cần bảo quan trong ngăn mát là có thể giữ được chất lượng của nó. Khi lưu trữ phô mai mềm trong tủ đông, độ ẩm sẽ làm hỏng kết cấu mềm mịn của chúng. Nếu làm đông pho mai cứng, thì pho mai của bạn sẽ bị xốp và bở. Nếu để pho mát mềm vào tủ đông, độ ẩm sẽ phá vỡ kết cấu mềm mịn của chúng.
Trái cây và rau xanh
Trái cây và rau xanh là thực phẩm chứa hàm lượng nước khá nhiều, khi bỏ ngăn đông tủ lạnh gặp nhiệt độ thấp, nước sẽ trở thành thể băng, và khi rã đông, hoa quả và rau củ sẽ bị mềm nhũn, sũng nước không giữ được hương vị và dinh dưỡng như ban đầu.
Các loại đồ uống có ga, bia
Bạn tuyệt đối không được để các thức uống có ga vào ngăn đông tủ lạnh nhé vì thói quen đó rất nguy hiểm, hành động này có thể làm cho nước uống của mình nổ tung không khác gì bom và gây thương tích cho bản thân.
Sữa chua
Bảo quản sữa chua trong ngăn đông tủ lạnh là cách bảo quản sai lầm. Dù vậy nhiều người vẫn có thói quen bỏ vào ngăn đông tủ lạnh mà không biết việc làm như vậy sẽ khiến vi khuẩn có lợi trong sữa chua sẽ bị chết do nhiệt độ quá lạnh, ăn như vậy sẽ không mang lợi cho sức khỏe.
Cơm
Cơm nguội làm sinh sôi nhũng độc tố có hại cho con người, nhưng bảo quản cơm trong ngăn đông tủ lạnh thì lại không phải là một cách hay. Chúng sẽ mềm, nát và mất mùi vị sau khi rã đông. Nếu không ăn hết thì nên làm nguội cơm nhanh chóng và chỉ bảo quản cơm nguội trong ngăn mát tủ lạnh thay vì để ở nồi cơm điện bên ngoài và thời gian tối đa là 24 giờ.
Xem thêm:
STUDIO THIẾT KẾ THI CÔNG TỦ BẾP – BẾP ĐẸP CHO MỌI GIA ĐÌNH
————–
Quý khách hàng muốn được tư vấn chi tiết về tủ bếp hoặc chi phí thi công tại website TUBEPDEP.STUDIO vui lòng liên hệ theo các hình thức dưới:
Liên hệ đặt hàng và tư vấn: 0813 138 168
Nhắn tin Messenger (bên góc phải màn hình).
————–
TUBEPDEP.STUDIO – NHANH CHÓNG – CHẤT LƯỢNG – KINH TẾ .
– Giờ làm việc: 8:00-18:00 hàng ngày
– Email: tubepdep.studio@gmail.com
– Website: https://tubepdep.studio/
– Địa chỉ: Chúng tôi có đội ngũ thợ khắp địa bàn Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận, nhận thiết kế thi công tủ bếp tại:
Quận 1, Quận 2, Quận 3, Quận 4, Quận 5, Quận 6, Quận 7, Quận 8, Quận 9, Quận 10, Quận 11, Quận 12, Quận Gò Vấp, Quận Bình Thạnh, Quận Thủ Đức, Quận Phú Nhuận, Quận Tân Bình, Quận Bình Chánh, Củ Chi và Hóc Môn.
