Để việc bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đạt chất lượng tốt nhất, bạn cần nắm rõ các đặc điểm của từng loại thực phẩm và cách sắp xếp vị trí phù hợp cho từng loại thực phẩm trong tủ lạnh của gia đình bạn. Tổng hợp các mẹo bảo quản thực phẩm luôn tươi ngon trong tủ lạnh dưới đây sẽ cung cấp cho các bạn thông tin hữu ích nhất, giúp bạn có cách lựa chọn bảo quản thực phẩm phù hợp theo nhu cầu của mình.
Danh mục bài viết
Phân loại thực phẩm để bảo quản trong tủ lạnh
Đối với từng loại thực phẩm khác nhau sẽ có những phương thức bảo quản chúng trong tủ lạnh khác nhau, bạn nên phân loại từng loại thực phẩm với nhau trước khi cho vào tủ lạnh để đảm bảo được chất lượng của chúng luôn đạt ở mức tốt nhất.
Đối với thực phẩm tươi sống
Đối với các loại thịt, cá, hải sản tươi sống, sau khi mua về, công việc đầu tiên bạn cần làm là phải sơ chế chúng sạch sẽ và để ráo nước.
Tiếp theo, bạn chuẩn bị sẵn những chiếc túi zip hay hộp đựng thực phẩm, chia nhỏ mỗi phần thực phẩm tươi sống và cất giữ trong những vật dụng đó, để tiện cho việc sử dụng. Bạn nên lưu ý chia thành từng phần nhỏ đáp ứng đủ cho mỗi bữa ăn hằng ngày, tránh rã đông khối lượng lớn thực phẩm cùng một lúc trong khi bạn sử dụng chỉ có một ít, vì sẽ dễ ảnh hưởng đến chất lượng của thực phẩm vào lần sử dụng sau.
Cuối cùng, bạn có thể đặt vào ngăn mát tủ lạnh với mức nhiệt độ từ 2 đến 4 độ C sẽ sử dụng được trong thời gian từ 3 – 5 ngày, hoặc ngăn đông tủ lạnh với mức nhiệt khoảng -18 độ C sẽ bảo quản trong thời gian đến 3 tháng, thậm chí đến 12 tháng nhưng càng sử dụng sớm càng tốt bạn nhé!
Đối với trứng và các loại gia vị
Bạn có thể đặt trứng vào các khay chuyên dụng và để ở phần giữa của tủ lạnh. Tránh đặt trứng trên cánh cửa tủ lạnh vì đây là vị trí có nhiệt độ thường xuyên bị thay đổi, điều này sẽ dẫn đến trứng nhanh bị hỏng. Thời gian bảo quản trứng tối đa từ 3-5 tuần, các bạn nên lưu ý tránh sử dụng trứng đã có thời hạn quá lâu nhé.
Bạn nên sử dụng những hộp có nắp đậy kín để lưu trữ các loại gia vị, điều này để gia vị tránh bám mùi vào tủ lạnh và không ảnh hưởng đến chất lượng của gia vị. Bạn có thể đặt chúng trên cánh cửa tủ lạnh, thuận tiện cho quá trình sử dụng.
Đối với rau củ
Bạn nên chia rau củ với lượng vừa phải, rồi cho vào túi zip hoặc túi nilong (có lỗ thoát khí) và đặt vào ngăn rau quả của tủ lạnh. Vì ngăn này được thiết kế riêng biệt giúp duy trì nhiệt độ và độ ẩm tối ưu, làm cho rau củ trở nên tươi ngon hơn.
Tuy nhiên, bạn có thể đặt tại bất kì vị trí nào bên trong ngăn mát tủ lạnh có nhiệt độ từ 3 – 5 độ C với thời gian sử dụng từ 2 – 7 ngày.
Với các loại rau củ, bạn không nên rửa sạch nếu chưa có nhu cầu sử dụng ngay liền. Thay vào đó hãy loại bỏ những phần bị úng, héo và tuyệt đối không để rau củ bị dính nước bạn nhé!
Đối với trái cây
Đối với các loại trái cây nguyên trái, bạn có thể loại bỏ những phần cuống bị hư hoặc những quả bị úng, héo (như nho, nhãn, vải,…). Sau đó, có thể dùng khăn khô sạch để lau chùi bề mặt của quả và cho vào túi zip có lỗ thoát khí, rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh từ 3 – 5 độ C.
Bạn nên sử dụng các hộp đựng thực phẩm để bảo quản trái cây đã được cắt thái, sau đó đặt chúng vào ngăn mát tủ lạnh cũng với nhiệt độ tối ưu từ 3 – 5 độ C, sử dụng càng sớm càng tốt với thời gian bảo quản từ 1 – 2 ngày.
Đối với thức ăn đã nấu chín
Nếu đặt thức ăn còn đang nóng vào trong tủ lạnh sẽ dễ làm tăng nhiệt độ và làm ảnh hưởng đến các thực phẩm khác cũng như khiến cho máy nén hoạt động nhiều hơn, ảnh hưởng đến tuổi thọ của tủ lạnh.
Vậy nên, bạn cần để nguội thực phẩm đã nấu chín khoảng 2 tiếng trước khi cho vào hộp đựng thực phẩm, sau đó đậy kín và đặt ở nhiệt độ từ 2 – 4 độ C bên trong ngăn mát tủ lạnh.
Thời gian sử dụng thức ăn đã được nấu chín nên diễn ra trong khoảng 3 ngày và bạn có thể chia nhỏ lượng thức ăn trước khi bảo quản giúp cho việc sử dụng được tiện lợi hơn.
Đối với thực phẩm có mùi
Các loại thực phẩm như cá, khô, phô mai,… tương tự với các loại rau quả có mùi nồng đặc trưng như sầu riêng, hành, tỏi,… Bạn nên bọc kín bằng giấy bạc trước khi cho vào tủ lạnh với để giảm mùi đặc trưng của thực phẩm, để giữ tủ lạnh nhà bạn không bị ám mùi gây khó chịu mỗi khi mở.
Sử dụng hộp đựng thực phẩm bằng nhựa, thủy tinh
Sử dụng những chiếc hộp đựng thực phẩm bằng nhựa hay thủy tinh để cất giữ thực phẩm không chỉ giúp cho việc bảo quản và tích trữ thức ăn được đảm bảo chất lượng, giữ trọn vị ngon, đồng thời tránh trường hợp thức ăn bị dính mùi của các thức ăn khác, còn có tác dụng giúp cho tủ lạnh nhà bạn luôn gọn gàng và sạch sẽ
Đặc biệt, hộp đựng thủy tinh có khả năng duy trì nhiệt độ lạnh tốt, không những giúp thức ăn đảm bảo an toàn mà còn tiết kiệm điện năng cho tủ lạnh.
Không tiếp tục cấp đông cho thực phẩm đã rã đông
Trước khi cất thực phẩm dự trữ vào tủ lạnh, bạn nên phân chia nhỏ chúng ra, đảm bảo vừa đủ cho một bữa ăn, điều này sẽ giúp thực phẩm giữ chất lượng tốt nhất.
Khi thực phẩm đã lấy ra khỏi ngăn đông đá thì hãy dùng luôn. Đã rã đông, rồi lại cho vào ngăn đá là một trong những lý do gây nhiễm độc thực phẩm.
Xem thêm:
STUDIO THIẾT KẾ THI CÔNG TỦ BẾP – BẾP ĐẸP CHO MỌI GIA ĐÌNH
————–
Quý khách hàng muốn được tư vấn chi tiết về tủ bếp hoặc chi phí thi công tại website TUBEPDEP.STUDIO vui lòng liên hệ theo các hình thức dưới:
Liên hệ đặt hàng và tư vấn: 0813 138 168
Nhắn tin Messenger (bên góc phải màn hình).
————–
TUBEPDEP.STUDIO – NHANH CHÓNG – CHẤT LƯỢNG – KINH TẾ .
– Giờ làm việc: 8:00-18:00 hàng ngày
– Email: tubepdep.studio@gmail.com
– Website: https://tubepdep.studio/
– Địa chỉ: Chúng tôi có đội ngũ thợ khắp địa bàn Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận, nhận thiết kế thi công tủ bếp tại:
Quận 1, Quận 2, Quận 3, Quận 4, Quận 5, Quận 6, Quận 7, Quận 8, Quận 9, Quận 10, Quận 11, Quận 12, Quận Gò Vấp, Quận Bình Thạnh, Quận Thủ Đức, Quận Phú Nhuận, Quận Tân Bình, Quận Bình Chánh, Củ Chi và Hóc Môn.
